RISTORANTE ENOTAVOLA

VIA BODONI 7
ORARI:
Dal Lunedì al Venerdì: dalle 19:30- 22:30
Sabato: 12:30-14:30 e dalle 19.30-22:30
Domenica: Chiuso
Ristorante Torino
Chef Domenico Paone

Ristorante Torino Centro

Enotavola Casa del Barolo, cucina curata dallo Chef Domenico Paone, ristorante nel centro di Torino, in via Bodoni 7/b, è uno dei migliori ristoranti tipici. I nostri menu cercano di soddisfare tutti i palati. Le proposte sono un menu esclusivamente piemontese, un menu vegetariano, uno speciale menu anatra o un menu di solo pesce. In alternativa è possibile scegliere alla carta. Il nostro staff è a disposizione per consigliare un ottimo abbinamento di vini, lasciando a disposizione del cliente una ricca carta. L’ambiente è minimal chic ed allo stesso tempo informale, adatto ad un pranzo di lavoro così come ad una cena romantica o tra amici. In primavera ed estate si apprezzano i piatti della cucina anche nel nostro dehor degli ulivi.

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Ristorante Torino romantico
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Ristorante Torino Agnolotti Plin piatto
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Ingresso: Via Bodoni 7/b 

I piatti indicati sul sito, potrebbero subire delle variazioni a discrezione dello chef, considerando la reperibilità e la stagionalità del prodotto.

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Il Menù

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Antipasti

Vitello tonnato alla piemontese

€13.00

Piedmont veal with tuna sauce

Cruda di fassona femmina piemontese, robiola di roccaverano e tartufo nero

€16.00

Raw piedmontese fassona, robiola cheese from Roccaverano and black truffle

Cervo, zucca e nocciole

€17.00

Deer, pumpkin and hazelnuts

Flan di zucca, salsa al gorgonzola e amaretti*

€15.00

Pumpkin flan, gorgonzola sauce and amaretti biscuits

Tartare di tonno, pistacchio, salsa acida e avocado*

€18.00

Tuna Tartare, pistachio, sour sauce and avocado

Medaglione di foie gras d'anatra, salsa ai frutti rossi e pan brioche speziato*

€15.00

Duck's foie gras medallion, red fruits cream and spicy pan brioches

Scaloppa di foie gras d'anatra, su pan brioche speziato, composta di mele e cardamomo*

€16.00

Duck foie gras escalope on spiced brioche bread, apple and cardamom compote

Uovo cotto a basa temperatura con fonduta di toma e tartufo nero*

€15.00

Egg cooked at low temperature with red toma cheese fondue and black truffle

Lngua di vitello con salsa al verde

€15.00

Veal Tongue with green sauce

Spalla di Patanegra "De Raz"

€17.00

Spanish ham "De Raza"

Selezione di formaggi freschi e stagionati

€16.00

Selection of fresh and aged cheeses
Primi

Raviolini del plin, burro del Monregalese su crema di raschera*

€13.00

Piedmont Ravioli with butter and raschera cream

Gnocchetto di patata viola all'olio Marfuga con crema di castelmagno e miele millefiori*

€16.00

Purple potato gnocchi with marfuga oil with Castelmagno cream and millefiori honey

Tagliolino, tartufo nero e toma*

€17.00

Taglioli with black truffle and toma cheese cream

Agnolotto di zucca, tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo e scorza di limone*

€18.00

Pumpkin agnolotto, red shrimp tartare from Mazara del Vallo and lemon zest

Risotto, cime di rapa, ragu di lepre e latte di mandorla*

€17.00

Risotto, turnip greens, hare ragù and almond milk
Secondi

Brasato di vitello cotto a bassa temperatura, glassato col suo fondo di cottura

€16.00

Brased veal cooked at low temperature with its glaze sauce

Petto d’anatra e mirtilli*

€19.00

Duck breast and blueberries*

Quaglia al pomodoro e funghi porcini*

€19.00

Quail with tomato sauce and porcini mushrooms

Filippo di maiale, tartufo nero e cardo*

€19.00

Pork tenderloin, black truffle and thistle

Ombrina con latte di cocco*

€19.00

Meagre with coconut milk
Contorni

Patate al forno

€6.00

Baked potatoes

Zucchine al Forno

€6.00

Baked zucchini

Insalata verde e pomodori

€6.00

Green salad and tomatoes

Edamame

€7.00

Edamame
Dessert

Delizia alla nocciola del Piemonte Igp con salsa allo zabaione

€9.00

Piedmont Igp hazelnuts cake with zabaione cream

Tortino al cioccolato fondente con salsa ai frutti rossi e sorbetto ai frutti rossi

€9.00

Dark chocolate pie with red fruit sauce and red fruits sorbet

Bunet, gelato al gianduja e salsa al moscato*

€9.00

Bunet, gianduja ice cream and moscato sauce

Dolce tropicale*

€9.00

Tropical dessert

Pannacotta al cioccolato bianco, tartufo nero e gelato alla nocciola*

€9.00

White Chocolate Panna cotta, black truffle and hazelnuts ice cream

Tartelletta con crema pasticceria, pere, salsa al cioccolato e gelato al fior di latte*

€9.00

Tartlet with custard, pears, chocolate sauce and ice cream

Gelato alla crema o fior di panna; sorbetto al mango o frutti di bosco

€7.00

Ice cream and sorbet home made
Bevande

Acqua San Bernardo lt.0,75

€2.50

Coca Cola vetro

€4.00

Caffè Lavazza

€1.50

Orzo e Caffè decaffeinato Lavazza

€2.00

Amaro: Limoncello, Mirto, San Simone, Amaro del Capo

€4.00

Coperto

€3.00

Menù degustazione Piemontese

Piccolo entrée di benvenuto

Vitello tonnato piemontese Casa del Barolo

Piedmont veal with tuna sauce

Raviolini del plin, burro del Monregalese e crema di Raschera*

Piedmont ravioli with butter and raschera cream

Brasato cotto a bassa temperatura con il suo fondo di cottura

Brased veal cooked at low temperature with its glaze sauce

Delizia alla nocciola con crema allo zabaione

Piedmont Igp Hazelnuts cake with zabaione cream
Bevande escluse
€ 43.00

Menù degustazione Selvaggina

Piccolo entrée di benvenuto

Cervo, zucca e nocciole

Deer, pumpkin and hazelnuts

Risotto, cime di rapa, ragù di lepre e late di mandorla*

Risotto, turnip greens, hare ragù and almond milk

Quaglia al pomodoro e funghi porcini*

Quail with tomato sauce and porcini mushrooms

Tartelletta con crema pasticcera, pere, salsa al cioccolato e gelato al fior di latte

Tartlet with custard, pears, chocolate sauce and ice cream
Bevande escluse
€ 55.00

Menù degustazione Tartufo nero

Piccolo benvenuto dello Chef

Cruda di fassona femmina piemontese, robiola di Roccaverano e tartufo nero

Raw Piedmontese fassona, robiola cheese from Roccaverano and black truffle

Tagliolino al tartufo nero e toma*

Tagliolino with black truffle and toma cheese cream

Filetto di maiale tartufo nero e cardo*

Pork tenderloin, black truffle and thistle

Pannacotta, salsa al cioccolato bianco, tartufo nero e gelato alla nocciola

Pannacotta, white chocolate sauce, black truffle and hazelnuts ice cream
Bevande escluse
€55.00

Menù degustazione Anatra

Piccolo benvenuto dello Chef

Medaglione di Foie Gras d'anatra, salsa ai frutti rossi e pan brioches speziato

Duck's foie gras medallion, red fruits cream and spicy pan brioche

Scaloppa di foie gras d'anatra su pan brioche speziato, composta di mele e cardamomo*

Duck foie gras escalope on spiced brioche bread, apple and cardamom compote

Petto d'anatra e mirtilli*

Duck breast and blueberries

Bunet, gelato al gianduja e salsa al moscato

Bunet, gianduja ice cream and moscato sauce
Bevande escluse
€55.00

Menù degustazione Pesce

Piccolo benvenuto dello Chef

Tartare di tonno, pistacchio, salsa acida e avocado*

Tuna tartare, pistachio, sour sauce and avocado

Agnolotto di zucca, tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo e scorza di limone*

Pumpkin agnolotto, red shrimp tartare from Mazara del Vallo and lemon zest

Ombrina con latte di cocco*

Meagre with coconut milk

Dolce Tropicale*

Tropical dessert
Bevande escluse
€55.00

Menù degustazione Vegetariano

Piccolo benvenuto dello Chef

Flan di zucca, salsa al gorgonzola e amaretti*

Pumpkin flan, gorgonzola sauce and amaretti biscuits

Gnocchetto di patata viola all'olio Marfuga con crema di castelmagno e miele millefiori*

Purple potato gnocchi with Marfuga oil with Castelmagno cream and millefiori honey

Uovo cotto a bassa temperatura con fonduta di toma e tartufo nero*

Egg cooked at low temperature with toma cheese fondue and black truffle

Toritino al cioccolato fondente con salsa ai lamponi e sorbetto ai frutti rossi*

Datk chocolate pie with raspberries sauce and red fruits sorbet*
Bevande escluse
€45.00

*Prodotto sottoposto a trattamento di surgelazione mediante apposita attrezzatura. Il trattamento termico garantisce la salubrità del prodotto e il mantenimento delle proprie caratteristiche organolettiche

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ORARIO STANDARD: Aperti dal Lunedì al Venerdì solo a cena e il Sabato a pranzo e cena

ATTENZIONE: La nostra sede di via Andrea Doria 7 è chiusa al pubblico. Non è più quindi possibile prenotare l'aperitivo.

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